Boali Maceió — Pulso Diário & Projeção do Mês

Leitura: julho fechou mais fraco que junho nas 3 lojas em pedidos e faturamento — Lanches (-22,5%/-26,0%) e Veganos (-21,2%/-15,9%) com as quedas mais acentuadas; Principal caiu de forma mais moderada (-10,0%/-7,6%). Ticket médio subiu em Principal (+2,6%) e Veganos (+6,7%), mas caiu em Lanches (-4,6%). Ao mesmo tempo, a dependência de promoção mensal caiu nas 3 lojas frente a junho (Principal 71%→69,4%, Lanches 83%→74,7%, Veganos 91%→75,6%, grupo 73,1%→70,4%) — sinal de avanço real na meta de reduzir dependência de promoção (73%→60% até set/2026), ainda que o volume de pedidos também tenha caído.

Status do plano 90d: a dependência de promoção do grupo nesta semana ficou em 79,4% do faturamento — acima do último mês fechado (jul/2026: 70,4%) e da meta intermediária de 60% até set/2026. A alta foi puxada por Principal (~68,5%→77,3%, +8,8pp) e, com mais força, por Lanches (~75,2%→92,1%, +17,0pp); Veganos seguiu a mais alta do grupo, mas com volume baixo (11 pedidos) que torna a leitura semanal mais ruidosa — vale confirmar a tendência na próxima rodada antes de agir. Nenhuma loja teve corte de investimento junto de queda de volume >8%, exceto Lanches (ver alerta acima).

Briefing de conteúdo (próxima semana): priorizar valor percebido em vez de desconto adicional. Itens campeões da loja Principal na semana: Wrap de Frango Caesar (48 vendas, R$ 2.430,90), Crepe de Frango com Cream Cheese (23 vendas, 96% de conversão entre quem visualizou o item) e Salada Frango Crocante/Crispy Chicken (26 vendas, R$ 1.472,40) — dar mais destaque a esses itens (foto/posição no cardápio) antes de considerar novo desconto. A conversão do cardápio da Principal caiu -11,47% mesmo com visitas subindo +4,51% — o funil piorou em cada etapa (visualização -12,46%, sacola -16,11%, revisão -15,99%), sinal de atenção à vitrine/fotos, não à falta de tráfego. Segurar: novos cortes de investimento em promoção em Lanches até o volume se estabilizar.

Leitura (dados reais, janela móvel de 30 dias, 02/07-01/08): investimento em promoção segue em queda nas 3 lojas frente aos 30 dias anteriores — pedidos com promoção caem entre -12% (Principal) e -36% (Lanches), faturamento com promoção entre -9% e -38%. Nas 3 lojas, o corte do investimento do iFood (-53% a -73%) é bem mais forte que o corte do investimento feito pela própria loja (-4% a -33%) — a loja segue carregando a maior fatia do investimento total (73-82%). Retorno por real investido segue "Muito bom" em Principal (R$5,60) e Veganos (R$5,88, subindo +17%) e "Bom" em Lanches (R$4,45).

Leitura: comparação de apenas 1 dia contra 1 dia — alta variabilidade, especialmente em Lanches e Veganos (poucos pedidos/dia). Ainda assim, o padrão do 1º dia de agosto mostra dependência de promoção elevada nas 3 lojas: Principal 37/53 pedidos (69,8%), Lanches 1/1 (100%, único pedido do dia teve promo), Veganos 5/5 (100%, todos os pedidos do dia tiveram promo) — bem acima da leitura mensal (30d) de cada loja. Em Veganos, 01/07/2026 não teve nenhum pedido com promoção registrado. O retorno por real investido foi mais forte em 01/08 que em 01/07 nas 3 lojas. Esta seção volta a mostrar comparações mais robustas conforme o mês avança e acumula mais dias.

Comparação com junho/2026 (mês fechado anterior): faturamento e pedidos de julho ficaram abaixo de junho nas 3 lojas (faturamento -7,6% em Principal, -26,0% em Lanches, -15,9% em Veganos; grupo -10,7%). Ticket médio subiu em Principal (+2,6%) e Veganos (+6,7%), caiu em Lanches (-4,6%). Nota mantida acima da meta (≥4,7★) nas 3 lojas, com mais avaliações acumuladas nos últ. 90 dias (536/101/37 vs 534/99/37 em junho). Dependência de promoção mensal caiu nas 3 lojas frente a junho — Principal 71%→69,4%, Lanches 83%→74,7%, Veganos 91%→75,6%, grupo 73,1%→70,4% — avanço real rumo à meta de 60% até set/2026, ainda que o volume de pedidos também tenha caído. Junho/2026 (fechado): Principal R$ 95.677,24 / 1.420 pedidos / R$ 67,38 / 4,9★ (534) / ~71%; Lanches R$ 17.956,06 / 316 / R$ 56,82 / 4,8★ (99) / ~83%; Veganos R$ 2.952,80 / 52 / R$ 56,78 / 4,8★ (37) / ~91%; Grupo R$ 116.586,10 / 1.788 / R$ 65,22 / ~73,1%.